Carmim de Cochonilha
O carmim de cochonilha líquido é um corante hidrossolúvel de origem natural, formulado para oferecer tonalidades vermelhas em diferentes intensidades. A linha Biocarmim reúne soluções alcalinas e blends para diversas necessidades da indústria.
Carmim AC-3P
Corante natural líquido, formulado em solução alcalina hidrossolúvel, com 3% de ácido carmínico. Indicado para formulações que buscam tonalidade vermelha.
Soluções líquidas para diferentes formulações
As versões líquidas de carmim da Biocarmim são apresentadas como soluções alcalinas hidrossolúveis, com opções de concentração e composição para diferentes projetos. Essa variedade permite selecionar o produto de acordo com a intensidade de cor desejada, as características da matriz e o processo.
A linha também inclui blends naturais e uma opção que combina corantes de origem natural e sintética. Por isso, a escolha deve considerar não apenas a tonalidade final, mas também a composição declarada, o posicionamento do alimento e os requisitos regulatórios aplicáveis.
Como escolher o corante carmim de cochonilha adequado?
A concentração de ácido carmínico é um dos critérios de comparação entre os produtos, mas não deve ser analisada isoladamente. Para definir a alternativa adequada, é importante considerar a matriz, o tom de vermelho pretendido, a dosagem, o pH, as etapas de processamento e a legislação aplicável ao produto final.
As soluções AC-3P, AC-15P e Carmim-150XBC apresentam concentrações distintas de ácido carmínico. Já a família Carminemix: Red-3, Red 1, e CA-40, reúnem blends naturais, enquanto o Carmim Ponceau LC-01 é classificado como blend de origem natural e sintética. A avaliação dessas diferenças ajuda a direcionar a escolha antes dos testes de aplicação.
Avaliação técnica e solicitação de orçamento
Cada desenvolvimento possui requisitos próprios de cor, composição e processo. Ao solicitar atendimento, informe a aplicação, a matriz do produto, o resultado esperado e o volume estimado. Esses dados ajudam a equipe da Biocarmim a identificar as opções compatíveis para avaliação e a preparar uma cotação mais direcionada.
Fale com a equipe e encontre a solução de carmim para o seu projeto.
Perguntas frequentes
que recebemos
Informações claras para apoiar suas decisões
técnicas e comerciais.
O carmim de cochonilha é um corante natural?
Sim. O ácido carmínico usado na produção do carmim é obtido do corpo seco das fêmeas do inseto Dactylopius Coccus Costa. Na classificação internacional de aditivos alimentares, os carmins são identificados pelo INS 120.
Como escolher a concentração de ácido carmínico?
A concentração deve ser avaliada junto com a intensidade de cor desejada, a dosagem, a formulação e as condições do processo.
A seleção final deve passar por avaliação técnica e testes de aplicação.
Em quais alimentos o carmim pode ser utilizado?
O uso depende da categoria do alimento (ex: polpa de fruta, iogurtes, bebidas, balas, bebidas lácteas, embutidos) e da legislação correspondente. Formulação, dosagem e limites permitidos devem ser verificados de acordo com o produto final.
Como solicitar uma cotação de corante carmim de cochonilha líquido?
Informe à Biocarmim a aplicação, o volume estimado e os requisitos do projeto. A equipe poderá orientar a seleção inicial e preparar uma proposta adequada e se necessário, enviamos amostras do nosso produto.